Close Menu
    أخبار شائعة
    Demo

    يظهر على مائدة العشاء عندما يأتي الشتاء، ولكن عند تناوله بهذه الطريقة فإنه يضعف الكلى.

    يظهر على مائدة العشاء عندما يأتي الشتاء، ولكن عند تناوله بهذه الطريقة فإنه يضعف الكلى.

    يعد الكراث من الخضروات الشتوية الأساسية، وهو بديل صحي يمكن تناوله نيئًا أو مطبوخًا. بالإضافة إلى الوقاية من أمراض القلب، فإن الكراث يقلل أيضًا من مشاكل الجلد. ومع ذلك، فإن استهلاك الكراث دون وعي يمكن أن يسبب مشاكل صحية خطيرة.

    كراث؛ يحتوي على مركبات مهمة مثل فيتامينات A وC وK والفولات. كما أنها غنية بالمعادن مثل البوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم. تساعد هذه العناصر الغذائية الجسم على أداء وظائفه بشكل جيد. فيتامين C الموجود في الكراث يحمي الجسم من الجذور الحرة ويزيد من قدرته على مكافحة الالتهابات.
    الكراث مفيد للجهاز الهضمي بفضل محتواه العالي من الألياف. تنظم الألياف حركات الأمعاء وتمنع مشاكل الإمساك وتدعم الأداء الصحي للجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الكراث على خصائص البريبايوتك التي تدعم النباتات المعوية. يساعدك الكراث على الشعور بالشبع لفترة طويلة لأنه من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف. هذه الميزة قد تساهم في فقدان الوزن. كما أنه يسرع عملية الهضم وينظم عملية التمثيل الغذائي.
    يمكن أن يساعد الكراث في حماية صحة القلب بفضل مركبات الفلافونويد ومضادات الأكسدة التي يحتوي عليها. بالإضافة إلى ذلك، فإن محتوى البوتاسيوم ينظم أيضًا ضغط الدم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. مضادات الأكسدة والفلافونويدات الموجودة في الكراث تقلل من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل والأمراض الالتهابية الأخرى. نظرًا لأن الكراث عضو في عائلة البصل، فقد أظهرت بعض الدراسات أن أفراد عائلة البصل قد يساعدون في مكافحة السرطان. يمكن لمركبات الكبريت الموجودة فيه أن تمنع نمو الخلايا السرطانية.
    يحتوي الكراث على عناصر غذائية تدعم وظائف المخ، مثل حمض الفوليك وفيتامين ب6. تعمل هذه المواد على تحسين صحة الجهاز العصبي ودعم وظائف المخ، مما يقلل من التعب العقلي. يعمل فيتامين أ وفيتامين ج الموجودان في الكراث على تحسين صحة الجلد، ويساعدان على تجديد الجلد ويمكنهما تأخير علامات الشيخوخة.
    قد يكون للكراث آثار صحية سلبية في بعض الحالات. نظرًا لأن الكراث ينتمي إلى نفس عائلة البصل والثوم وغيرها من خضروات الآليوم، فإن الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه الخضروات في هذه المجموعة قد يكون لديهم حساسية تجاه الكراث. يمكن أن يسبب مشاكل مثل أعراض الحساسية والطفح الجلدي والحكة وصعوبة التنفس والغثيان.
    على الرغم من أن الكراث يساعد على الهضم بفضل محتواه العالي من الألياف، إلا أنه يمكن أن يسبب اضطرابات في المعدة مثل الغازات والانتفاخ لدى بعض الأشخاص. خاصة الأشخاص الذين يعانون من معدة حساسة أو اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل متلازمة القولون العصبي (IBS) قد يواجهون مثل هذه المشاكل عند تناول الكراث.
    الكراث من الخضروات الغنية بالبوتاسيوم. البوتاسيوم مفيد لصحة القلب والكلى، ولكن الكثير من البوتاسيوم يمكن أن يشكل خطرا على الأشخاص الذين يعانون من الفشل الكلوي أو مشاكل في مستويات البوتاسيوم. لذلك، قد يحتاج الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الكلى إلى الحد من استهلاكهم للكراث. البوتاسيوم هو إلكتروليت مهم في الجسم ويلعب دورًا مهمًا في تنظيم انتقال الأعصاب وتقلص العضلات وتوازن السوائل. ومع ذلك، عندما لا تعمل الكلى بشكل صحيح، لا يمكن التخلص من البوتاسيوم الزائد من الجسم، مما قد يسبب مشاكل صحية مختلفة.
    يمكن أن يؤدي تراكم البوتاسيوم المفرط أيضًا إلى حالة تسمى فرط بوتاسيوم الدم. فرط بوتاسيوم الدم هو حالة تكون فيها مستويات البوتاسيوم في الدم أعلى من المعدل الطبيعي. تلعب الكلى دورًا مهمًا في إزالة البوتاسيوم من الجسم، ولكن قد تضعف هذه الوظيفة عند الأشخاص المصابين بالفشل الكلوي. قد يتفاعل الكراث مع أدوية تسييل الدم بسبب وجود مركبات معينة فيه. هذا قد يزيد من خطر النزيف. يُنصح الأشخاص الذين يتناولون مخففات الدم مثل الوارفارين بشكل خاص بعدم تناول الكثير من الأطعمة التي تحتوي على فيتامين K، مثل الكراث.
    يحتوي الكراث على كربوهيدرات قصيرة السلسلة تسمى FODMAPs. وهذا يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي لدى بعض الأشخاص، وخاصة مشاكل مثل الغازات والانتفاخ والإسهال. يجب على الأشخاص الذين يعانون من أجهزة هضمية حساسة مثل IBS تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من FODMAPs.

    منشورات ذات صلة